食べ残しを持ち帰り、ドギーバッグ注目を集める

これは全部食べられない
私はもうお腹いっぱいなので

家族に食べさせてあげたい
そんなことを思ったことありませんか！？

2月に開催された　東京インターナショナル・ギフト・ショーでも
注目を集めたドギーバッグ

ドギーバッグとは

飲食店で食べられなかった料理を持ち帰るための入れ物「ドギーバッグ」。ドギーとは、子犬を指す英語で、米国では、「飼い犬たちのために」という名目で、残った料理を持ち帰るのが一般的だ。残飯をはじめ食品廃棄物を約1900万�d（国の2005年度推計）排出している日本でも、環境保護への意識が高まる中、ドギーバッグ使用が広がり始めた（我が家の新聞引用）

東京のお店では、ドギーバッグ　を使い始めている

お店もあるようですが…

持ち帰ってからの衛生管理はお客の自己責任
「持ち帰った食品は、その日のうちに食べて下さい」

と、

念押ししているので　今のところクレームはないそうです。

ゴミ減量のメリットはあるようですが
衛生上の懸念も...

法律で縛るわけにもいかないと食品衛生行政の思い

食べられる量を注文して、余らせないことが一番
でも、どうしても余ってしまったら
食べ物は大事にしましょう…

東急ハンズ銀座店（東京中央区）では、
昨年10月から取扱いを始めた　ドギーバッグ　

「忘年会や食事会などの際に買っていくお客様が多い」

と、担当者は言い　

売り上げは当初の約3倍に伸びそうです。

ドギーバッグで持ち帰ったら
その日のうちにいただきましょう。